お蔭様で「旬の会」は５３回目を迎えました。暦の上では立冬に入り、これから霜が降り少しずつ冬に向かいます。
　今回は秋から冬にかけてのメニューとし、旬の素材を豊富に取入れました。初めての素材、スッポンを吸物に仕立てました。