旬の会 -向春の候-
お蔭様で「旬の会」は61回目を迎えました。暦の上ではまもなく雨水、少しずつ春が近づいています。 今回は、この時期大変美味しくなる「ふぐ」のフルコースを献立しました。旬の味を十分お楽しみください。
ふぐの骨酒
ふぐ皮あさ葱チリソース
ふぐ白子ふぐ寒天 絹反巻氷頭
鉄刺浅葱芽ネギもみじおろし
七輪焼きふぐ自然薯セリ竹の子干もちごまダレ
ふぐのホワイトソースかけ絹さや銀杏
とっくり蒸しふぐ白菜ネギしめじポン酢
ふぐのかき揚天つゆ
ふぐ雑炊
いちご
福小町 大吟醸 秋田 綿屋 純米大吟醸 一迫 萩の鶴 純米大吟醸 金成
虎班霧島 霧島酒造 いちご酒 陽のしずく 山元町産いちご使用
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