魯山人の想いに触れながら 美と美味を愉しむ【美味少量－魯水の膳－】 24,200 円
夕食 文月献立 海光る
食前酒 桃酒
先 付 穴子煮凝り オクラ ミニトマト
前 菜 蒸鮑 だだちゃ豆当座煮 海老色煮 生ハム ヤングコーン
椀 盛 蓮と蟹の真薯 紅白帯 結び鱚 菜の花 花柚子
造 里 荘内浜地魚盛り合わせ メジ鮪 ソイ 鱸 甘海老
平 皿 岩牡蛎 カクテルソース 新生姜風味
客前料理 鮑踊り焼
台の物 山形牛石焼
食 事 御飯 香の物 吸物
香の物 四種盛り
吸 物 河豚潮汁 逢麩 白髪葱
水菓子 アーモンドミルクのブランマンジェ 砂丘メロン
朝食 文月の朝
先 付 温泉玉子
荘内てんこ盛 烏賊刺 インゲン胡麻醤油かけ カスベ甘煮 青唐辛子味噌 赤パプリカすり流し
鱈子 山形のだし
焼 物 銀鱈醤油焼漬
煮 物 馬鈴薯煮付け 鶏肉塩麴漬
生野菜 ミックスサラダ コリンキー
食 事 もずく味噌汁 つや姫 たくわん 梅干
デザート 鳥海高原ヨーグルトよせ
お好みで 新鮮な牛乳＆りんごジュース
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